La pregunta sobre cómo se pierde realmente la grasa corporal es sorprendentemente compleja y poco comprendida, incluso entre los profesionales de la salud. Al contrario de lo que muchos piensan, la grasa no se convierte en energía ni en músculo, y tampoco se excreta por el colon. De hecho, la grasa se descompone en dióxido de carbono y agua. Exhalamos el dióxido de carbono y el agua se elimina a través de la orina y el sudor.

Perder peso implica exhalar dióxido de carbono. Por cada 4,53 kilos de grasa perdidos, aproximadamente 3,81 kilos se exhalan como dióxido de carbono y el resto se convierte en agua. Este proceso también aplica a los carbohidratos, proteínas y alcohol consumidos. Todo lo que comemos, salvo la fibra dietética, se transforma y exhala como dióxido de carbono y agua.

El equilibrio energético es crucial para la pérdida de peso. El peso corporal se mantiene o cambia según el balance entre lo que ingerimos y lo que exhalamos. Ingerir más energía de la que se expulsa resulta en ganancia de peso, y para perder peso se debe exhalar más dióxido de carbono del que se produce.

Estrategias efectivas

Respirar más no significa perder más peso; la clave está en la actividad física. Ejercitarse aumenta la cantidad de dióxido de carbono exhalado. Movimientos simples como caminar o hacer tareas domésticas incrementan significativamente la tasa metabólica y, por ende, la cantidad de grasa quemada.

Comprender el verdadero proceso de la pérdida de peso puede cambiar nuestra perspectiva y estrategias para lograrlo. La mayoría de la grasa se pierde a través de la exhalación de dióxido de carbono, lo que subraya la importancia de mantener un balance energético adecuado y realizar actividad física regular para alcanzar y mantener un peso saludable.